Cuándo desenterrar el ajo

La jardinera honorable de la región de Riazán, Lyudmila Matveeva, le explicó a MK cuándo cosechar el ajo del huerto.

Cuando el ajo empieza a crecer, produce brotes con semillas. Para que el ajo forme una buena cabeza, es necesario cortar estos brotes. Pero no todos. Se dejan dos o tres brotes señal en el bancal. Su estado se utiliza para determinar cuándo es el momento de desenterrar el ajo. Al principio, los brotes se retuercen en espiral, pero a medida que el ajo madura, se enderezan. En cuanto los brotes estén completamente rectos, es hora de desenterrar.

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Autores:

• Elena Shcherbakova
• Alexéi Gordeev