Prohibido en Dinamarca y Francia. Pero en Polonia, está a tu alcance.
- El rojo Allura (E129) es un colorante sintético utilizado en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.
- En muchos países europeos, incluidos Francia y Dinamarca, el rojo allura está prohibido debido al riesgo de efectos negativos para la salud.
- En Polonia, este tinte todavía se usa mucho, a pesar de que los expertos recomiendan precaución y promueven alternativas naturales.
«Fakt» recordó que el Rojo Allura, también conocido como E129 o Rojo 40, es un colorante sintético que se utiliza para dar color rojo. Gracias a su alta resistencia a la luz y a las altas temperaturas, se ha utilizado durante años en la industria de los dulces, las bebidas y los postres lácteos.
En Polonia, se puede encontrar en gelatinas, gominolas, cereales de desayuno, zumos, galletas, glaseados e incluso en algunos medicamentos y cosméticos .
Lo que más preocupa es la prevalencia de este aditivo. Investigaciones realizadas en centros científicos han demostrado que el E129 puede afectar la microbiota intestinal y causar inflamación del sistema digestivo.
También se han observado trastornos intestinales y reacciones alérgicas en pruebas con animales. Si bien no se ha demostrado su carcinogenicidad, los científicos indican que la estructura química del colorante se asemeja a la de la p-cresidina, un compuesto del que se sospecha que posee dichas propiedades.
Sin embargo, su impacto en los niños es especialmente preocupante. Ya en 2007, una investigación británica halló una relación entre el consumo de colorantes rojos y la hiperactividad y los problemas de atención . Desde entonces, algunos países europeos han comenzado a restringir su uso.
Prohibida en Europa, permitida en PoloniaEn Francia, Dinamarca, Noruega e Islandia, el tinte Allura Red fue retirado del mercado. Se determinó que los riesgos para la salud superaban los beneficios estéticos del teñido de los productos.
En la Unión Europea, el ingrediente E129 sigue siendo legal, pero su presencia debe estar claramente indicada en el etiquetado . Los fabricantes están obligados a declarar que el colorante «puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños».
Esta advertencia pretende ayudar a los padres a tomar decisiones de compra más informadas, aunque muchos siguen sin prestar atención a la letra pequeña del envase.
Los expertos instan a los consumidores a elegir productos con colorantes naturales, que son más seguros y contienen nutrientes beneficiosos . Entre ellos se incluyen la betanina de la remolacha, las antocianinas de las aronias y los arándanos, el licopeno de los tomates y los carotenoides de las zanahorias, las calabazas y los pimientos.
Según las directrices de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la ingesta diaria admisible de E129 es de 0 a 7 mg por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, cada vez más científicos recomiendan limitar significativamente este nutriente en la dieta, especialmente en niños, personas alérgicas y asmáticas.
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