El profesor Marcin Wojnar sobre el 0% de alcohol: La cerveza sin alcohol mantiene los mecanismos de la adicción.
Cada vez más personas optan por la cerveza sin alcohol, creyendo que es una opción saludable. ¿Está seguro? El profesor Marcin Wojnar explica por qué los "ceros" pueden ser una seria amenaza: le invitamos a leer la entrevista.
Las cervezas sin alcohol son cada vez más populares y los informes de la industria indican su creciente presencia en el mercado. Aunque algunas personas las consideran una alternativa más saludable , los expertos en salud advierten sobre sus efectos no evidentes para la salud . ¿Qué hay detrás de esta tendencia? ¿Es realmente tan beneficiosa para la salud como parece?
Según un informe presentado por la Asociación de empresarios de la industria cervecera "Browary Polskie", el 97% de los polacos han probado alguna vez la cerveza sin alcohol . Este fenómeno ya no es una mera moda pasajera: las cervezas con 0,0% de alcohol se han convertido en una categoría de pleno derecho. Como dice Bartłomiej Morzycki , director de ZPPP Browary Polskie: "Estamos asistiendo a una revolución cervecera cero-cero".
Si bien las cervezas con 0.0% de alcohol se han convertido en una opción popular, los expertos en salud no están tan seguros de si en realidad son más saludables . Los “zerówki” siguen siendo productos procesados , a menudo carbonatados y con un alto contenido calórico .
Para las personas que luchan contra la adicción al alcohol, el sabor y el olor del alcohol pueden desencadenar asociaciones indeseables que conducen a una recaída . Además, beber ceros puede reforzar el hábito de beber cerveza, independientemente de que contenga alcohol o no.
En la última entrevista con el prof. Marcin Wojnar , jefe del Departamento de Psiquiatría y Clínica de la Universidad Médica de Varsovia (WUM), abordamos el tema del consumo de cerveza 0,0%. El experto explica que aunque estas cervezas no contienen alcohol , aún así pueden suponer un riesgo para los adictos . Las señales que inducen a beber, como el sabor, el olor y la apariencia de la bebida, pueden parecerse al alcohol, lo que mantiene los hábitos de bebida .
Por otro lado, entre los jóvenes que aún no han tenido contacto con el alcohol real , el consumo de bebidas alcohólicas similares puede generar un mayor deseo de recurrir al alcohol tradicional.
Política de salud: ¿Beber cerveza 0.0% puede ser problemático para las personas que se han recuperado de la adicción al alcohol? ¿Puede el hecho de alcanzar regularmente “ceros” mantener mentalmente el hábito de beber alcohol, incluso aunque no contengan por mil?Prof. Marcin Wojnar : Por supuesto que sí. Es evidente que la llegada del alcohol no es sólo una cuestión de la presencia de etanol como sustancia química, sino también de todo lo que está asociado a la bebida, todos los estímulos que se relacionan con el consumo de alcohol. Se trata del gusto, el olor, la apariencia; En el caso de la cerveza con bajo contenido de alcohol, todos estos factores juegan un papel importante, haciendo que parezca una cerveza con contenido de alcohol. Estos estímulos mantienen el hábito de beber y mantienen la adicción al consumo de bebidas alcohólicas. Los recordatorios enumerados anteriormente son factores de riesgo reconocidos de recaída en el consumo de alcohol en personas dependientes del alcohol.
Por cierto, la "cerveza sin alcohol " a menudo es una bebida alcohólica , porque contiene una pequeña cantidad de etanol (<0,5%). La bebida sin alcohol contenía en realidad 0.0% de alcohol. Aun así, todos estos factores que afectan los sentidos de quien bebe mantienen fundamentalmente los mecanismos de la adicción . Todo esto mantiene el hábito de beber una bebida específica de una botella específica, en una compañía específica, en una cantidad específica, con un sabor y un aroma específicos.
MW : Te responderé de forma sencilla. No lo llamaría una trampa psicológica, sino más bien una inteligente estrategia de marketing por parte de los productores de bebidas alcohólicas . Por un lado, sirve para mantener el hábito de beber cerveza, y al mismo tiempo facilita la iniciación al alcohol entre niños y adolescentes. Vale la pena destacar que las bebidas no alcohólicas o de bajo contenido alcohólico , que tienen el mismo aspecto que las bebidas alcohólicas y se colocan en los estantes de las tiendas al igual que el alcohol , son una puerta de entrada al desarrollo del hábito de beber alcohol . Al comprar estas bebidas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, los niños y jóvenes aprenden que el alcohol debe estar presente en situaciones sociales, para divertirse o en otros contextos. Esto es peligroso no sólo para los adultos, que pueden pensar que están bebiendo algo seguro porque no es alcohólico , sino sobre todo para los niños y adolescentes, que de esta manera inician sin saberlo el hábito de beber alcohol .
Actualizado: 28/04/2025 10:30
politykazdrowotna
