Baccalà & Bollicine regresa al corazón de Florencia

Tras el gran éxito de las ediciones anteriores, la cena dedicada a Baccalà & Bollicine regresa al corazón de Florencia . Una nueva velada dedicada a este extraordinario ingrediente, propuesta en versiones refinadas y sorprendentes. ¿La pareja perfecta? ¡Una copa chispeante de burbujas italianas!

Bacalao y burbujas en Eataly Florence

El evento exclusivo tendrá lugar en el espléndido marco de la terraza del Restaurante Eataly en via De Martelli, 22 R. La cita es para el jueves 22 de mayo a las 20.00 horas. Los chefs ofrecerán un exquisito menú, con cuatro platos principales:

• Aperitivo – Ceviche de bacalao, gazpacho de tomate, guacamole y chips de maíz.
• Primer plato – Risotto con calabacines, bacalao marinado en cítricos y ricotta de búfala.
• Segundo plato. Bacalao a la cazadora, grelos y alcaparras fritas.
• Postre – Tarta de queso y melocotón.

Información útil y maridaje de vinos

La cena cuesta 40 euros por persona: los vinos no están incluidos y se pueden comprar en el lugar la noche del evento, por copas o en botella, o bien online al precio de 15 euros para una degustación de 3 copas.

Vaso o botella: