Una bebida vegetal de 3 libras reduce la presión arterial y podría disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas
Beber un par de jugos de verduras al día podría ayudar a las personas mayores a reducir la presión arterial , según sugiere una investigación. El jugo de remolacha es rico en nitrato, un compuesto clave en algunas funciones corporales y que se ha relacionado con la reducción de la presión arterial y el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos. Investigadores de la Universidad de Exeter creen que podría tener efectos positivos en la salud cardíaca al modificar las bacterias presentes en la boca.
En su estudio, los participantes bebieron jugo de remolacha rico en nitratos con regularidad y, posteriormente, una versión placebo sin nitratos. Al beber el jugo de remolacha, las pruebas mostraron una disminución notable de la bacteria bucal Prevotella y un aumento en el crecimiento de bacterias beneficiosas para la salud, como la Neisseria.
Los participantes de mayor edad también tenían una presión arterial promedio más alta al comienzo del estudio, que disminuyó después de tomar el jugo de remolacha rico en nitratos, pero no después de tomar el suplemento placebo.
El coautor del estudio, el profesor Andy Jones, de la Universidad de Exeter, dijo: “Este estudio muestra que los alimentos ricos en nitratos alteran el microbioma oral de una manera que podría resultar en una menor inflamación , así como una disminución de la presión arterial en las personas mayores.
“Esto abre el camino para que estudios más amplios exploren la influencia de los factores del estilo de vida y el sexo biológico en cómo las personas responden a la suplementación con nitratos en la dieta”.
Se puede comprar un cartón de 1 litro de zumo de remolacha en los supermercados, incluido Sainsbury's, por unos 3 £.
El estudio incluyó a 39 adultos de entre 30 y 36 años, de entre 60 y 70 años, que pasaron dos semanas probando cada formulación de bebida.
Se observaron cambios en el microbioma oral en ambos grupos de edad, pero la presión arterial solo descendió entre los participantes mayores.
La autora del estudio, la profesora Anni Vanhatalo, también de Exeter, dijo: “Sabemos que una dieta rica en nitratos tiene beneficios para la salud y que las personas mayores producen menos óxido nítrico a medida que envejecen.
También tienden a tener presión arterial alta, lo cual puede estar relacionado con complicaciones cardiovasculares como infartos y accidentes cerebrovasculares . Animar a los adultos mayores a consumir más verduras ricas en nitratos podría tener importantes beneficios para la salud a largo plazo.
“La buena noticia es que si no te gusta la remolacha, existen muchas alternativas ricas en nitratos, como la espinaca, la rúcula, el hinojo, el apio y la col rizada”.
Los hallazgos fueron publicados en la revista Free Radical Biology and Medicine.
Daily Express
