La 'dieta increíblemente saludable' de la estrella del tenis de Wimbledon, Novak Djokovic, que lo mantiene en forma

El tenista de Wimbledon, Novak Djokovic, ha revelado qué come a diario, y lo ha descrito como "increíblemente saludable". En una entrevista previa con el periodista estadounidense Graham Bensinger, el ícono del deporte compartió lo que bebe al despertarse y el tipo de comida que se asegura de consumir.

El siete veces campeón de Wimbledon jugó contra Alexandre Muller en su último partido esta semana y lo venció en cuatro sets . Djokovic ganó 10 de los últimos 12 juegos, venciendo finalmente por 6-1, 6-7 (7-9), 6-2, 6-2 tras una pausa médica .

Un fragmento de la entrevista, que puedes ver a continuación, está disponible en YouTube. Al principio del vídeo, Bensinger pregunta: "¿Qué comes en un día normal?". La tenista serbia respondió: "Empiezo con agua tibia y limón para ayudar a mi cuerpo a desintoxicarse".

Beber agua tibia con limón, especialmente a primera hora de la mañana, suele considerarse un buen hábito. Favorece la hidratación y la digestión, e incluso podría aportar vitamina C y otros compuestos beneficiosos.

Tomar cualquier bebida por la mañana, como agua tibia con limón, ayuda a reponer las energías del cuerpo después de una noche de sueño. El ácido cítrico presente en los limones puede estimular la producción de bilis y jugos digestivos, lo que puede favorecer la digestión y favorecer la regularidad intestinal. Los limones aportan vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunitario y ayuda a proteger las células del daño.

A continuación, el tenista dice que tomaría jugo de apio en ayunas. Beber jugo de apio a primera hora de la mañana, especialmente en ayunas, suele recomendarse por sus posibles beneficios.

Se cree que el jugo de apio mejora la absorción de nutrientes y prepara el sistema digestivo para el día. Puede ayudar a estimular la producción de enzimas digestivas y ácido clorhídrico, lo que prepara el estómago para una mejor digestión de otros alimentos posteriormente.

Algunos aficionados a esta práctica creen que tomar jugo de apio en ayunas ayuda a eliminar toxinas y a mejorar la salud del hígado. Además, el jugo de apio es rico en agua, lo que favorece la hidratación, y muchas personas afirman que les proporciona un buen subidón de energía, incluso sin cafeína.

Djokovic comenta que se toma un descanso antes de tomar un batido, que describe como "un batido verde con diferentes algas". Los batidos verdes elaborados con diversas algas, como la espirulina y la clorella, pueden ser una excelente adición a la dieta, ya que aportan una rica fuente de nutrientes y antioxidantes.

Estas algas suelen etiquetarse como "superalimentos" y ofrecen una forma sencilla de aumentar la ingesta de vitaminas, minerales y proteínas. Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Por ejemplo, la espirulina ofrece una alta proporción de proteínas y calorías. Las algas contienen compuestos que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres. Ciertas algas, como la clorella, pueden funcionar como probióticos y favorecer la salud intestinal.

Durante la primera parte del día, Djokovic admite que come mucha fruta y ensalada. Explicando el motivo, les dijo a los espectadores: «No me gusta comer nada que requiera mucha energía para la digestión, sobre todo al principio del día, porque es cuando necesito más energía para entrenar».

Para mantener una dieta ligera, el campeón de Wimbledon consume pseudocereales como la quinoa, el mijo y el arroz salvaje. También incluye boniato y patata en su dieta, ya sea al vapor o hervidas.

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Los pseudocereales como la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno son excelentes fuentes de aminoácidos esenciales, lo que los convierte en una excelente opción proteica. También aportan una variedad de vitaminas y minerales, como magnesio, hierro y fibra.

Una de las principales ventajas de los pseudocereales es que no contienen gluten, lo que los convierte en una opción ideal para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Las investigaciones indican que consumir pseudocereales podría reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer, gracias a sus propiedades antioxidantes.

El alto contenido de fibra de los pseudocereales favorece la digestión, ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y facilita el control de peso. Puedes añadirlos fácilmente a diversas comidas, desde ensaladas y sopas hasta gachas de avena para el desayuno y postres horneados.