La bebida estrella del verano es una de las peores para la salud, según una encuesta.
Lo vemos por todas partes: en la calle, en los supermercados, en las tiendas asiáticas, en las redes sociales... Originario de Asia, se ha popularizado en el resto del mundo en los últimos años, hasta convertirse en una auténtica tendencia. Y no es de extrañar: esta bebida colorida y dulce se puede personalizar para todos los gustos. La guinda del pastel: como su nombre indica, está hecha de té, una bebida conocida por sus beneficios para la salud. Pero eso no significa que sea buena para la salud...
Esta bebida se llama té de burbujas. No solo contiene té y perlas de tapioca, características de esta bebida. A veces también contiene leche, lo que puede aumentar su contenido calórico. Un té de burbujas, a menudo tomado en tazas grandes, puede contener hasta 300 o 400 kcal. ¡Eso es más que una Coca-Cola! Sobre todo porque se trata de calorías líquidas, que son especialmente criticadas porque se ingieren sin darse cuenta.
El té de burbujas también contiene cantidades significativas de azúcar: 10 gramos por 100 ml, lo que supone (una vez más) más que la Coca-Cola... Con 500 cl de té de burbujas, ya se alcanza la mitad de la ingesta diaria recomendada de azúcar. Y conocemos los riesgos asociados a los alimentos muy dulces y ricos en calorías: aumento de peso, riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares...
Además del azúcar y las calorías, el té de burbujas suele contener una larga lista de aditivos químicos, como colorantes, conservantes, saborizantes y edulcorantes. La revista Que Choisir , que realizó la investigación sobre estas bebidas, « nunca había visto listas de ingredientes tan desagradables ». Por ello, «todos los tés de burbujas son alimentos ultraprocesados», declaró Mathilde Touvier, investigadora del Inserm, a 60 Million Consumers .
Se ha demostrado que un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con un mayor riesgo de mortalidad y enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, sobrepeso, obesidad, enfermedades cardioneurovasculares, cáncer de mama y cáncer colorrectal , según la ANSES (Agencia Nacional Francesa para la Seguridad Alimentaria). Por lo tanto, es recomendable limitar el consumo de té de burbujas, al igual que el de todas las bebidas azucaradas y otros alimentos procesados, y priorizar los alimentos crudos y caseros.
L'Internaute
