Consumo. Tenga cuidado con los sustitutos de la sal de mesa.
Se recomiendan los sustitutos de la sal de mesa para reducir la ingesta de sodio en una dieta sin sal. Sin embargo, los productos a base de potasio pueden suponer riesgos para la salud en poblaciones específicas: personas con insuficiencia cardíaca y renal, hipertensión, diabetes y personas mayores.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 1,9 millones de muertes al año en todo el mundo están relacionadas con el consumo excesivo de sodio. El consumo excesivo de sodio puede provocar hipertensión arterial y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ello, la OMS recomienda consumir menos de 2 g de sodio al día (menos de 5 g de sal de mesa).
Exceso de potasioPara sustituirlo, la mayoría de los sustitutos...
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