Región de Montbéliard. El chef Alexandre Raiber no representará a Francia en el Bocuse d'Or de 2027, «los Juegos Olímpicos de la cocina».
Alexandre Raiber se presentó, pero no fue seleccionado para participar en el Bocuse d'Or 2027. El chef y formador del restaurante educativo La Table des Saveurs , en el CFA du Pays de Montbéliard, espera algún día poder representar a Francia, con productos locales, en el "concurso culinario más prestigioso del mundo".
«El Bocuse d'Or son los Juegos Olímpicos de la cocina. Es el concurso gastronómico más prestigioso del mundo», exclama Fabien Piguet, jefe de servicios generales y compras del Centro de Formación de Aprendices de Montbéliard (CFA). El concurso se celebra cada...
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L'Est Républicain
