Nancy. Cuando los almuerzos de negocios significaban festines inolvidables

Los placeres compartidos alrededor de una buena mesa no son nada nuevo. Es cierto que la gastronomía tiene la capacidad de estrechar lazos, romper barreras y facilitar el contacto. Pero no sólo eso. Las famosas comidas de negocios tienen ese talento de reunir todo esto en un solo momento.

Si bien en 2025 se pretende que estas reuniones sean informales, educadas, políticamente correctas y utilicen el formato formal "vous" (formal), este no siempre ha sido el caso. ¡Nada de eso!

En Nancy había algunas direcciones con clientes habituales. Habituales que vienen a firmar un contrato y celebrar esta firma como se debe ser.

Retirados de la cocina, los que estaban en la primera fila tienen vívidos recuerdos de ella. En un punto ya están todos de acuerdo: ¡los políticos estaban en primera línea! En la mayoría de los casos, uno o más contratos públicos eran el centro de las conversaciones con las empresas. Vinieron con uno o dos funcionarios... Y fueron ellos quienes...

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