Cheques restaurante: Véronique Louwagie exige una reducción de las comisiones aplicadas a los restauradores

Véronique Louwagie, Ministra Delegada de Comercio, detalló este jueves en RMC la reforma de los vales de comida, como se reveló el día anterior en Le Parisien . Entre los cambios se encuentra la extensión de su uso a todos los días de la semana, incluidos los domingos, y en toda Francia (excepto los festivos). La extensión de su uso en supermercados más allá de 2027, confirmada por la Ministra el 17 de junio, ha provocado la ira de los restauradores, que denuncian pérdidas de más de mil millones de euros en dos años.

En declaraciones a Apolline Matin , Véronique Louwagie anunció su intención de prohibir los descuentos de fin de año que se pagan a los emisores y que intervendría en el nivel de comisiones que gravan considerablemente a los restauradores. Los emisores de cupones de restaurante (Edenred, Updéjeuner, Glady, Swile, etc.) sí cobran comisiones a los restauradores. Según Edenred, estas oscilan entre el 3 % y el 5 % del importe de la transacción.

La propuesta del ministro fue inmediatamente desestimada en RMC este jueves por Franck Chaumes, presidente nacional de la sección de restauración de la UMIH, que la consideró "un epifenómeno".

"No vamos a pasar del 4% al 1%, van a bajar un 1% y, para un establecimiento, ¡eso supone entre 900 y 1110 euros menos al año! ¿Creen que van a salvar la restauración francesa?", pregunta indignado a la ministra Véronique Louwagie.

"Me dirigí a emisores, restauradores y minoristas para pedirles que se unieran y garantizaran una reducción de las comisiones. Di tres meses a todas las partes interesadas para que se comprometieran a firmar una carta de transparencia", asegura Véronique Louwagie.

La principal reivindicación de la UMIH se basaba en el doble techo, es decir, «dos niveles de aceptación», como Franck Delvau, presidente de la Unión de Oficios e Industrias Hoteleras (UMIH) de París-Île-de-France, solicitó a RMC la semana pasada: «Un nivel de 20-25 euros para compras y un nivel de 40-50 euros para comer fuera».

El ministro aseguró a Ouest-France que esta vía se estaba tomando "muy en serio", al tiempo que enfatizó la necesidad de "verificar su viabilidad legal". La reforma, que lleva dos años en proceso, pero se ha retrasado debido a los cambios de gobierno, busca modernizar el sistema y, al mismo tiempo, "ofrecer mayores incentivos para el consumo", según informó el ministerio a AFP.

Todavía no se ha decidido la forma definitiva que adoptará (borrador o propuesta de ley), ni tampoco su calendario, y el ministerio espera que se debata antes de finales de 2026.