Consumo. Los precios de la fruta están subiendo en comparación con 2024; el precio de la sandía se dispara.

Para cumplir con la recomendación de "cinco frutas y verduras al día", necesitas mejorar tu menú. Así lo revela el Observatorio de Precios de Frutas y Verduras, publicado el miércoles por Familles Rurales.

La asociación de protección al consumidor señaló que después de una caída en los precios promedio de la fruta entre 2023 y 2024, las cifras volvieron a aumentar este año.

La mitad de la población renuncia a la alimentación por cuestiones de presupuesto

El estudio se basa en una cesta de 9 frutas y 10 verduras frescas, tanto convencionales como ecológicas, para dar una idea a los consumidores en un momento en el que 1 de cada 2 personas dice estar "renunciando" a ciertos alimentos por falta de presupuesto.

En cuanto a la cesta de frutas y verduras en general, los precios se han estabilizado desde el año pasado, con una leve disminución del 0,4 %. Sin embargo, si nos centramos en la fruta en particular, el aumento respecto a 2024 es significativo.

En un año, el precio de la fruta ha aumentado un 7 % en el caso de la ecológica y un 2 % en el de la convencional. Si bien algunas frutas convencionales han visto caer sus precios (un 7 % en el caso de las cerezas o un 6 % en el caso de los plátanos), los precios de los melocotones (+9 %) y los limones (+26 %) se han disparado.

¿Y qué hay de la sandía? En el mercado orgánico, esta fruta, que sin embargo es una de las más accesibles, ha registrado el aumento más notable este año: +39%.

El clima podría ser uno de los factores que explican este aumento en los precios de la fruta. «A finales de mayo, el mal tiempo redujo la demanda de frutas y verduras, lo que podría desencadenar una crisis cíclica para ciertas hortalizas. El regreso de un clima más suave reactivó la demanda, provocando un aumento de los precios», destaca el informe.

Un aumento asombroso en 10 años

En junio de 2025, para cumplir con el PNNS (Programa Nacional de Nutrición y Salud) basado en la cesta de 9 frutas y 10 verduras frescas, convencionales y ecológicas seleccionadas para el estudio, una familia de 2 adultos y 2 niños debía gastar entre 133 y 254 € (es decir, entre el 9,4% y el 17,9% de un salario mínimo neto mensual).

Al conservar solo las 5 frutas y verduras más baratas en esta cesta, la misma familia tendría que gastar entre 62 € (para frutas y verduras convencionales) y 103 € (perfil orgánico) al mes (es decir, entre el 4,4 y el 7,3% de un salario mínimo neto mensual) para cumplir con el PNNS.

En 10 años, el aumento del precio de la fruta es del +59% y del +64%, el de las verduras es del +64%, mientras que el cambio del salario medio per cápita es del +27%.