La FAO advierte sobre envases reciclados que liberan sustancias tóxicas y microplásticos: riesgo de contaminación en alimentos a nivel mundial

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió este miércoles en Roma que el uso de plásticos reciclados y materiales biológicos en envases de alimentos puede provocar contaminación química en productos de consumo, por lo que pidió reforzar la regulación internacional y mejorar los sistemas de reciclaje y control sanitario.

El organismo presentó un informe sobre seguridad alimentaria en el que señala que el crecimiento de la economía circular en el sistema agroalimentario no debe comprometer la salud humana.

Según la FAO, el mercado mundial de envases alimentarios se aproxima a los 800.000 millones de dólares, lo que incrementa la necesidad de controles más estrictos.

El documento explica que los materiales reciclados pueden transferir sustancias nocivas a los alimentos si los procesos de limpieza y reutilización no eliminan completamente los contaminantes presentes en los residuos originales.

Además, la FAO advirtió que algunos materiales alternativos de origen biológico, frecuentemente considerados más sostenibles, también pueden introducir riesgos vinculados a toxinas naturales, alérgenos y nanomateriales que requieren evaluaciones de seguridad antes de su comercialización.

El informe identifica entre las sustancias de “preocupación emergente” a los retardantes de llama y a las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS), conocidas como “químicos eternos” debido a su permanencia en el medioambiente y en el organismo humano.

La FAO señaló que todavía existen limitaciones en los datos toxicológicos sobre sustancias no añadidas intencionadamente, lo que dificulta evaluar con precisión sus efectos a largo plazo sobre la salud.

Para reducir los riesgos, el organismo recomendó implementar sistemas de trazabilidad más sólidos en toda la cadena de producción y desarrollar métodos analíticos más precisos para detectar microplásticos y otros contaminantes.

Asimismo, consideró necesario actualizar los marcos regulatorios internacionales y avanzar hacia una armonización normativa mediante el Codex Alimentarius, el sistema global de normas alimentarias impulsado por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El informe concluye que el actual ritmo de reciclaje de plásticos continúa siendo insuficiente y contribuye significativamente a la contaminación global. Por ello, la organización instó a gobiernos e industrias a equilibrar los objetivos ambientales con la protección efectiva de los consumidores.

EFE.

*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de EFE, y contó con la revisión de la periodista y un editor.