¿Qué cocino hoy? Receta del día (domingo, 20 de julio de 2025)
Es la angustiosa pregunta que surge casi a diario después del trabajo: ¿Qué cocino hoy? ¿Pasta, pizza, un guiso o quizás un tentempié más tradicional? Hay muchísimas opciones, pero a menudo es la gran cantidad de platos lo que desespera a muchos trabajadores cansados.
Para facilitarte la toma de decisiones, hemos incluido nuestra receta diaria para que la pruebes: algunas inusuales, otras sencillas. Lo principal es que está deliciosa.
Pocas tendencias culinarias se han compartido con tanta frecuencia este verano como esta: atún con sandía vegano. Puede parecer inusual al principio, pero está buenísimo y se prepara en casa en un abrir y cerrar de ojos.
Si nuestra receta del día no encaja en tu menú actual, encontrarás muchas otras ideas a continuación, ya sean rápidas y fáciles, saludables o especialmente populares entre los niños.
Mucha gente coincide en que las cosas deberían ser rápidas y fáciles, especialmente durante una semana laboral estresante. Estas recetas rápidas ofrecen una solución ideal para quienes tienen poco tiempo pero quieren algo delicioso y nutritivo. Desde ensaladas ligeras hasta salteados contundentes, aquí tienes algunas ideas de comidas que puedes preparar en un instante:
sopa de tomate
- Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en aceite.
- Cortar los tomates en cuadritos, añadirlos a la olla y dejar cocinar todo a fuego lento.
- Incorpore la pasta de tomate, el agua y el caldo de verduras, condimente con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
- Licúa la sopa con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, decora con crema fresca y albahaca.
Huevos revueltos con espinacas y tomates
- Batir los huevos y freírlos en una sartén con un poco de aceite.
- Agregue espinacas (frescas o congeladas) y tomates cortados en cubitos.
- Condimentar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Wraps con pollo y verduras
- Cortar la pechuga de pollo en tiras y freírla en una sartén.
- Calienta los wraps brevemente en una sartén o en el microondas.
- Rellenar con lechuga, tomates, pepinos, aguacate y el pollo asado.
- Rocíe con yogur o una salsa ligera si lo desea.
Ensalada de tomate y mozzarella
- Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas.
- Disponer en un plato y decorar con hojas de albahaca.
- Condimentar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Pasta con pesto
- Cocine la pasta.
- Mezclar en un bol con el pesto preparado (de albahaca, de tomate o el de su preferencia).
- Decorar opcionalmente con parmesano y piñones.
Tostada de aguacate
- Pan tostado.
- Machacar el aguacate y untarlo sobre el pan.
- Sazona con sal, pimienta, hojuelas de chile y un chorrito de jugo de limón. Opcionalmente, decora con un huevo frito o rodajas de tomate.
Arroz frito con huevo
- Freír el arroz cocido (idealmente del día anterior) en una sartén.
- Agregue verduras (por ejemplo, guisantes, zanahorias) y salsa de soja.
- Casca un huevo en la sartén y mézclalo con el arroz.
- Decorar con cebolletas.
Cuando los niños están a la mesa, elegir la comida adecuada puede ser un desafío. A muchos niños no les entusiasman las verduras en sus platos, pero con las recetas adecuadas, se pueden combinar con destreza vitaminas y nutrientes importantes. Estas recetas son aptas para pequeños "quisquillosos para comer" y aportan variedad al plato:
Espaguetis con salsa de tomate
Un clásico que a casi todos los niños les encanta. Con tomates frescos, verduras escondidas en la salsa y pasta integral, se convierte en una comida equilibrada.
Nuggets de pollo caseros
A los niños les encanta su textura crujiente y su sabor suave. Las caseras son una alternativa más saludable a las comerciales, sobre todo al hornearlas.
Mini pizzas
Los niños pueden ayudar con los ingredientes, lo que hace que comer sea aún más emocionante. Con masa integral y abundantes verduras, la pizza se convierte en una comida nutritiva.
Panqueques de verduras
Los panqueques son populares entre los niños y, cuando se mezclan con verduras ralladas como zanahorias o calabacines, se vuelven no solo coloridos sino también saludables.
Macarrones con queso y coliflor
Los macarrones con queso son los favoritos de los niños, y agregarle puré de coliflor hace que la salsa sea cremosa y más nutritiva sin alterar el sabor.
Pimientos rellenos
Estos coloridos pimientos son ideales para niños y se pueden rellenar con una mezcla de arroz, verduras y queso. Son deliciosos y muy atractivos.
Para algunos, es un pasatiempo; para otros, una rutina diaria aburrida: cocinar no es algo que todos disfruten, pero aun así requiere tiempo y esfuerzo. Quienes aún desean comer delicioso y saludable pueden usar algunos consejos para minimizar el esfuerzo.
- Seleccione recetas sencillas
Elige recetas con pocos ingredientes y pasos de preparación sencillos. Platos como ensaladas, sándwiches o pasta con salsa rápida se pueden preparar sin mucho esfuerzo.
Planifica tus comidas para la semana con antelación y prepara porciones más grandes. Así, solo tendrás que cocinar una vez y tendrás comida para varios días.
Electrodomésticos como ollas de cocción lenta, multicocinadores y microondas simplifican mucho el proceso. Simplemente añade los ingredientes y deja que el electrodoméstico haga el resto.
- Elige platos preparados con inteligencia
Actualmente existen muchas comidas preparadas saludables sin conservantes ni aditivos. Presta atención a la lista de ingredientes y elige comidas ricas en verduras y con poca azúcar.
- Concéntrese en bocadillos sencillos
Frutas, frutos secos, yogur y verduras crudas con salsa son snacks rápidos y saludables que requieren poca preparación.
Si te resulta difícil cocinar con regularidad, también puedes recurrir a servicios de reparto o a la ayuda de familiares. A veces, cocinar con otras personas también puede ser útil para descubrir el placer de cocinar.
- Aprende combinaciones sencillas
Aprende algunas recetas básicas o combinaciones sencillas que puedas variar una y otra vez. Por ejemplo, arroz con verduras y una fuente de proteína (como pollo o tofu) o un salteado rápido de verduras.
- Utilice alimentos congelados y enlatados
Las verduras y frutas congeladas, o los productos enlatados como los frijoles y los tomates, ya vienen cortados, lavados y listos para usar. Ahorran tiempo y, al mismo tiempo, aportan muchos nutrientes.
- Utilice las especias adecuadas
Las buenas especias pueden añadir mucho sabor incluso a platos sencillos sin pasar mucho tiempo en la cocina. Una pequeña colección de tus especias favoritas puede hacer que cocinar sea mucho más fácil.
Si quieres estar a la vanguardia de las tendencias culinarias, no puedes evitar la plataforma de redes sociales TikTok. "Pasta con feta al horno", "Café helado Dalgona" y "Diosa verde" son solo algunas de las recetas que han acumulado millones de visualizaciones en la red. Una selección de tendencias culinarias de TikTok y cómo prepararlas:
Café Dalgona
Diosa Verde
Tazón de arroz con salmón
Ramen instantáneo
ensalada de pepino
Pasta con queso feta al horno
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