Die ungesunden Lebensmittel Ernährungswissenschaftler sagen, Sie sollten nicht aus Ihrer Ernährung verbannen
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Burger und Pommes sind für gesundheitsbewusste Verbraucher und Eltern, die ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung bieten möchten, normalerweise tabu.
Eine Gruppe führender Ernährungswissenschaftler hat jedoch gezeigt, dass man Fast Food in Maßen genießen kann und raten daher von einem völligen Verbot ab.
Julia Cassidy, Ernährungsberaterin und Essstörungsspezialistin am Eating Recovery Center in Kalifornien , sagt, dass die Dämonisierung bestimmter Nahrungsmittel bei Kindern zu einer ungesunden Beziehung zum Essen führen kann.
Sie lässt ihren Sohn bei McDonald's essen und bezeichnet Fast Food „oder irgendein anderes Essen nicht als gut oder schlecht“.
„Meine Söhne essen manchmal bei McDonald’s und ich behandle es genauso wie jede andere Mahlzeit“, sagte sie gegenüber HuffPost.
Sie fügte hinzu: „Auf lange Sicht fördert dieser Ansatz die Flexibilität beim Essen, reduziert Schuldgefühle und schützt vor der Art von starrem Denken, das zu Essstörungen beitragen kann.“
Heidi McIndoo, eine staatlich anerkannte Ernährungsberaterin aus Boston, sagt, dass sie ihre Kinder aus demselben Grund auch zu McDonald's gehen lässt.
Sie erklärt: „Wenn Sie Ihren Kindern bestimmte Lebensmittel komplett verbieten, machen Sie diese Lebensmittel für sie nur noch attraktiver.“
Burger und Pommes sind für gesundheitsbewusste Verbraucher normalerweise tabu. Eine Gruppe führender Ernährungswissenschaftler hat jedoch gezeigt, dass Fast Food in Maßen genossen werden kann und sie von einem vollständigen Verbot absehen.
„Außerdem fördert es die Mentalität von ‚guten‘ und ‚schlechten‘ Lebensmitteln, was im Alter zu Problemen mit der gesunden Ernährung führen kann.“
McIndoo verrät, dass sie versucht, die Mahlzeiten auszugleichen, wenn sie mit ihrer Familie bei McDonald's isst oder Essen zum Mitnehmen bestellt.
Sie betont, dass es auf der Speisekarte neben Burgern und Pommes auch einige gesündere Optionen gibt.
Sie schlägt beispielsweise vor, Limonade durch Milch zu ersetzen und weist darauf hin, dass McDonald's Apfelscheiben verkauft – die nur 15 Kalorien pro Tüte enthalten – und diese eine erfrischende Beilage darstellen, um das Fett zu durchbrechen.
Ähnlich äußerte sich Nikki Fata, eine staatlich anerkannte Ernährungsberaterin aus Chicago, gegenüber HuffPost: McDonald's sei „eine willkommene Option für mich und meine zukünftigen Kinder“.
Sie räumt ein, dass Fast Food für viele Menschen eine erschwingliche und bequeme Alternative ist.
Und sie betont, dass es nahrhaft sein kann, da viele Bestandteile reich an wichtigen Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sind.
Heidi McIndoo, eine staatlich anerkannte Ernährungsberaterin aus Boston, sagt, sie lasse ihre Kinder bei McDonald's essen und kein Essen sollte als „schlecht“ oder „gut“ abgestempelt werden.
Julia Cassidy, Ernährungsberaterin und Essstörungsspezialistin am Eating Recovery Center in Kalifornien, sagt, dass die Dämonisierung bestimmter Nahrungsmittel dazu führen kann, dass Kinder ein ungesundes Verhältnis zum Essen entwickeln.
Fata erklärt: „Ob Big Mac, Pommes Frites, Chicken Nuggets oder McFlurry, jede dieser Optionen enthält lebenswichtige Nährstoffe für den menschlichen Körper: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und verschiedene Mikronährstoffe.“
„Ich würde nicht empfehlen, an jedem Tag der Woche zu jeder Mahlzeit nur bei McDonald’s zu essen, aber ich würde auch nicht empfehlen, an jedem Tag der Woche zu jeder Mahlzeit irgendein anderes Essen oder irgendeine andere Art von Essen zu essen.“
Die preisgekrönte Ernährungsberaterin Kate Llewellyn-Waters sagte gegenüber DailyMail.com zuvor, dass sie, wenn Sie Fast Food bevorzugen, Pizza gegenüber McDonald's oder Essen aus einem ähnlichen Restaurant empfehlen würde.
„Eine gesunde Pizza mit einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und einer hochwertigen Proteinquelle wie Thunfisch oder Eiern kann reich an Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten, Kalzium, Vitaminen und Mineralstoffen sein und kann problemlos einmal pro Woche in eine ausgewogene Ernährung integriert werden“, erklärte Llewellyn-Waters.
„Entscheiden Sie sich für eine nährstoffreiche Pizza guter Qualität statt für eine Pizza von McDonald’s, die hochverarbeitet ist, keinen Nährstoffgehalt aufweist und zahlreiche chemische Zusatzstoffe enthält.“
„Ich würde empfehlen, den Konsum dieser Art von Fastfood zum Mitnehmen, das keinerlei nützliche Nährstoffe enthält, auf ein absolutes Minimum zu beschränken.“
Unabhängig davon, was Sie essen, weist Llewellyn-Waters darauf hin, dass die Portionsgröße entscheidend ist, insbesondere wenn Sie auf Ihr Gewicht achten.
„Wenn die Portionsgröße zu groß ist, kann das doppelt so viele Kalorien enthalten wie ein Essen zum Mitnehmen mit nicht so hohem Nährwert [wie etwa McDonald’s] oder sogar mehr. Achten Sie also auf die Portionsgrößen.“
Daily Mail
