Rospotrebnadzor warnt vor Rohkost auf Messen

Im Vorfeld von Erntedankfesten und Themenmärkten empfiehlt Rospotrebnadzor besondere Vorsichtsmaßnahmen beim Essen. Wie der Pressedienst der Agentur gegenüber RIA Novosti mitteilte, sollten Kinder, ältere Menschen und Menschen mit chronischen Erkrankungen den Verzehr von rohen oder nicht durchgegarten Lebensmitteln vermeiden.

In dieser Zeit steigt das Handelsvolumen mit frischem Gemüse, Obst und lokal produzierten Produkten, und auch die Zahl der Straßenverkaufsstellen und der öffentlichen Gastronomie nimmt zu. In diesem Zusammenhang empfehlen Experten, einfache Hygieneregeln und den sicheren Umgang mit Lebensmitteln einzuhalten.

Verbrauchern wird empfohlen, nur vertrauenswürdige Verkäufer und Verkaufsstellen zu wählen, bei denen alle Bedingungen für die Lagerung und Zubereitung der Produkte eingehalten werden. Besonderes Augenmerk sollte auf die Sauberkeit von Theken und Utensilien sowie auf das Vorhandensein von Verpackungen und Etiketten auf den fertigen Produkten gelegt werden. Die Abteilung empfiehlt außerdem, auf den Kauf von Milch-, Fleisch- und Fischprodukten von nicht geprüften Herstellern zu verzichten.

Für den Transport verderblicher Produkte wird empfohlen, wärmeisolierte Behälter zu verwenden und die Produkte so schnell wie möglich in den Kühlschrank zu legen. Gemüse und Obst, auch solche, die ohne Schale gegessen werden, müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.

Vor Ort zubereitete Mahlzeiten sollten heiß serviert oder bei einer sicheren Temperatur aufbewahrt werden. Wenn Symptome einer Darminfektion auftreten – Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchschmerzen oder wässriger Stuhl – empfehlen Experten, sofort einen Arzt aufzusuchen, keine Selbstmedikation zu betreiben und erst nach vollständiger Genesung Essen für andere zuzubereiten.

Wenn Sie sicher sind, dass die Krankheit mit der Verwendung eines bestimmten Produkts zusammenhängt, sollten Sie dies den Gebietskörperschaften von Rospotrebnadzor melden.

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