Praktisches Gärtnern mit Samantha: Gewächshaus und Polykultur

Samanthas Garten ist ein Traum voller Gemüse, Obst, Kräuter und Blumen. Sie baut genug an, um sich das ganze Jahr über mit Gemüse zu versorgen. Gleichzeitig führt sie ein arbeitsreiches Leben als Professorin und hat daher wenig Zeit für die Gartenarbeit. Wie schafft sie es, das alles unter einen Hut zu bringen? Samanthas Antwort: ein Garten voller Polykultur, in dem ihr Gewächshaus von Euro-Serre eine wichtige Rolle spielt. Lesen Sie, wie Samantha arbeitet und welche Tipps sie für die Polykultur im Gewächshaus hat.

Fotos: Ken Stoffels Fotografie.

Polykultur ist eine Anbaumethode, bei der verschiedene Pflanzenarten kombiniert werden, so wie sie in der Natur nebeneinander wachsen würden. Polykultur ist das Gegenteil von Monokultur, bei der nur eine Pflanze auf einem Stück Land angebaut wird. „Es gibt viele Varianten von Polykultur“, sagt Samantha. Sie hat ihre eigene Methode entwickelt – P-Mix genannt – basierend auf intensiver Polykultur, regenerativer Landwirtschaft und gesundem Boden. „Bei mir ist alles gemischt“, erklärt Samantha fröhlich. Sie achtet darauf, dass im Garten immer verschiedene Gemüse-, Obst-, Kräuter- und Blumensorten zusammenwachsen, sodass sie sich gegenseitig stärken. „Blumen und Kräuter ziehen nicht nur Bestäuber an, sondern halten dank ihres Duftes auch Schädlinge fern.“

Die Vielfalt der Pflanzen in Samanthas Garten sorgt dafür, dass es immer etwas zu ernten gibt. „Ich bin jetzt autark, was Gemüse angeht“, sagt sie. „Es gibt immer etwas Frisches zu ernten. Früher dachte ich, das wäre im Winter nicht möglich, aber es ist möglich, und das Gewächshaus bietet noch mehr Möglichkeiten.“ Ein Gewächshaus war Samanthas großer Traum, als sie noch einen Stadtgarten und einen Gemüsegarten hatte. „Ich wollte nicht unbedingt ein Gewächshaus, um Paprika und Tomaten anzubauen, sondern um Samen für meinen Garten aussäen zu können“, erklärt sie. Samantha sät und erntet jetzt das ganze Jahr über. „Im Sommer wird es sehr heiß, daher eignet sich das Gewächshaus besonders gut für den Anbau von Nachtschattengewächsen im Freiland“, rät sie.

Samantha versucht, das Beste aus ihrem Gewächshaus herauszuholen. Hier sind fünf ihrer Tipps:

Mit Polykultur können Sie die Pflanzen viel dichter als üblich anpflanzen. So holen Sie mehr aus der Fläche Ihres Gewächshauses heraus. „Die empfohlenen Pflanzabstände basieren auf Monokultur“, erklärt Samantha. „Mit Polykultur können Sie die verschiedenen Pflanzen dichter beieinander säen und pflanzen.“ So ist es beispielsweise einfacher, eine Zucchinipflanze und Gänseblümchen dicht beieinander zu pflanzen als zwei Zucchinipflanzen.

Die Automatisierung von Vorgängen wie Gießen und Fensteröffnen erleichtert die Gartenpflege. Samantha: „Ich finde die automatischen Fensteröffner super praktisch. Ich bin beruflich sehr eingespannt und brauche sie deshalb unbedingt. Außerdem habe ich ein automatisches Tropfsystem, damit meine Pflanzen auch in meiner Abwesenheit Wasser bekommen, wann immer sie es brauchen.“

Ein warmes Gewächshaus ist oft auch ein trockenes Gewächshaus. „Nach jeder Ernte eine dicke Schicht Kompost ausbringen und nur den Teil der Pflanze ernten, den Sie ernten möchten“, rät Samantha. „Den Rest der Pflanze absterben lassen und wieder in die Erde geben. Ein gesunder Boden speichert Feuchtigkeit besser.“ Ein bewachsener Boden ist daher ein wichtiger Bestandteil ihrer Gartenarbeit, sowohl im Gewächshaus als auch im Freien. „Dafür verwende ich lieber lebendes Material als Mulch“, erklärt Samantha.

Nutzen Sie auch den vertikalen Raum Ihres Gewächshauses. Samantha: „Ich habe hoch oben Regale, in denen Kisten voller Blumenerde stehen. Im Winter säe ich in diesen Kisten auch, zum Beispiel Babyspinat. So habe ich praktisch zwei Ernteetagen.“ Samantha hat in ihrem Gewächshaus außerdem Seile an den praktischen Haken an der Decke gespannt. So kann sie Pflanzen wie Gurken hochklettern lassen.

Es gibt nicht den einen Weg, einen Garten anzulegen. „Wenn Sie gerade erst mit der Gartenarbeit beginnen, können Sie den allgemeinen Ratschlägen folgen, aber scheuen Sie sich nicht, Ihren Garten nach Ihren eigenen Wünschen zu gestalten“, ermutigt Samantha. „Ihre eigenen Vorlieben sind wichtig.“ Was in Ihrem Garten funktioniert, hängt auch von Ihrem individuellen Garten ab. Nehmen Sie sich also die Zeit, ihn kennenzulernen und mit dem zu experimentieren, was Ihnen gefällt.

Der Garten ist der Ort, an dem Samantha in ihrem hektischen Leben als Professorin Ruhe findet. „Er ist eines der wenigen Dinge, die mir helfen, zu entspannen“, sagt sie. „Ich arbeite lange Stunden, und danach grüble ich oft noch lange weiter. Nur mit den Händen in der Erde zu wühlen, hilft mir, richtig loszulassen. Es hilft mir auch, zu entschleunigen. Außerdem interessiere ich mich für gesundes Essen. Selbst angebautes Essen ist viel gesünder und frischer und gibt mir Zufriedenheit. Ich esse saisonal. Ich habe zum Beispiel seit etwa sieben Monaten keine frischen Tomaten mehr gegessen und freue mich jetzt richtig darauf.“

Polykultur spielt eine wichtige Rolle in Samanthas Gartenarbeit und ermöglicht ihr die Gartenarbeit neben ihrem anstrengenden Job. „Meine Hauptbeschäftigung ist die Vorsaat, das Auspflanzen und die Ernte. Da der Boden mit Pflanzen bedeckt ist, gibt es fast kein Unkraut. Es ist immer etwas los, egal ob es sehr trocken oder sehr nass ist. Die Vielfalt der Pflanzen sorgt auch für eine abwechslungsreiche Ernte, und es gibt immer etwas Abwechslung zu essen.“

Euro-Serre ist seit über 40 Jahren Experte für den Bau von Hobby-Gewächshäusern und Gartenhäusern. In unserem breiten Sortiment an Aluminium-Gewächshäusern und Gartenhäusern findet jeder das passende Gewächshaus. Dort erhalten Sie auch maßgeschneiderte Beratung und professionelle Montage. Mit einem Gewächshaus reduzieren Sie Ihren ökologischen Fußabdruck, denn Sie investieren in Bio-Lebensmittel, die keine umweltschädlichen Transporte und energieintensiven Kühlhäuser benötigen. Aber das ist noch nicht alles. Euro-Serre-Gewächshäuser werden ausschließlich lokal mit Energie aus Solarmodulen hergestellt. Die Rohstoffe sind zirkulär, sodass die Abfallströme zu 95 % recycelbar sind. Auch die Pulverbeschichtung ist umweltfreundlich. Das macht ein Gewächshaus von Euro-Serre zu einer nachhaltigen Wahl.

Möchten Sie mehr über Samanthas Garten und ihre P-Mix-Methode erfahren? Ihre Tipps und Erfahrungen finden Sie auf ihrer Website plantingseeds.be und auf ihrer Instagram-Seite @plantingseeds.be .